Beschreibung

Smoki Kalt-räucherofen 140x45x35cm inkl extern Raucherzeuger Geprägter Cr-Edelstahl

Diesen Kalträucherofen haben wir auf Anfrage eines Fleischermeisters gefertigt zum kalt Räuchern von Fleisch und Wurstwaren. Durch Verzicht auf die Kohleschublade und damit verbundene weiteres Blechteile ist der Ofen vergleichsweise günstig für Anwender, die nur kalt Räuchern. Der externe Kaltraucherzeuger ist inklusive. Durch die Schlauchverbindung ist sicher gestellt, dass der Rauch auch wirklich abkühlt, bis er in die Räucherkammer gelangt.

Abmessung: 140x45x35 cm

Der Türrahmen ist mit einer umlaufende Isolierung versehen, um den offen dicht zu schließen und auch für eine Aufbewahrung fliegensicher abzuschließen.

Auch die Scharniere sind aus Edelstahl, dazu gibt es 3 verchromte Verschlüsse mit abziehbarem Schlüssel.

Es gibt 10 Ebenen für Aufhängestangen, in der Tür befindet sich ein Thermometer 0-120°C.

Der Ofen hat einen Rohranschluss DN100 für den externen Raucherzeuger.

Der Raucherzeuger mit DN100 Rohranschluss wird mit einer Kohleschublade geliefert, kann aber auch mit unserem Gaskocher 2,5kW oder unserer Elektroheizung ohne Umbauten ausgerüstet werden

Zur Verbindung des Ofens mit dem Raucherzeuger wird ein 1 Meter langer Aluminiumflexschlauch geliefert.