Beschreibung
Abm.: 85x39x33cm
Material: geprägter Edelstahl
Der SMOKI Trockenschrank eignet sich hervorragend zur fliegensicheren Aufbewahrung vor oder nach dem Räuchern. Zur Überwachung ist der Ofen mit einer Temperatur- und Feuchtigkeitsanzeige ausgestattet.
Darüber hinaus lässt sich damit bei geeigneter Aufstellung auch Reifen oder Trocknen:
Trocknung:
damit ihre Würste nicht „schrumpelig“ werden, ist eine hohe Luftfeuchtigkeit nötig; entweder sorgt die Feuchte aus der Herstellung im Schrank bereits für eine entsprechende Umgebung (Tropfnass) oder Sie unterstützen mit einer (ggf. dampfenden) Wasserschale.
Reifung:
nach gewisser Zeit können Sie mit einer Salzschale den Reifeprozess unterstützen
Schimmelvermeidung, Ungezieferstopp:
der Ofen ist fliegensicher, Belüftungen sind eingestanzt und sorgen für ihre Anordnung und Regulierbarkeit für eine natürliche Belüftung.
Die günstige Alternative zu den teuren Reifeschränken – ideal für den Hausgebrauch und Selber Machen.
